主题：淮南警方打掉一个制售假食用盐团伙 收缴工业盐11吨

从淮南市公安局了解到，该局经过侦查，打掉一个制售假食用盐犯罪团伙，捣毁多个销售假盐窝点，收缴工业盐11吨。

2011年以来，张某与妻子以定远县为储存窝点，从上海大量购进工业盐，冒充食用盐销售给淮南籍蒋某、胡某等人，两人明知是工业盐，为牟取暴利，将工业盐分解成小包装，冒充食用盐，销售给淮南市田家庵区多家牛肉汤店主、卤菜摊主等。警方经过侦查先后赴江苏、上海等省市调查取证，查明案件事实后，将蒋某、张某、胡某等人抓获。